ずっと夏からはっきりしない天候が続いておりますが、そろそろ気温も上がらなくなり、秋らしくなってきそうです。
昨日、自転車で通勤途中キンモクセイの香りが漂ってきて、「ああ、もう秋だなあ・・・」とあらためて実感しました。
秋の味といえば「渋味」です。
これは本来五味には含まれないのですが、秋の果物は渋いです。
代表的なものとしては「渋柿」、「銀杏」、「ブドウ」、「栗」（渋の中に栗が入っています）・・・等
最近は品種改良されてどんどん甘味が増してしまって、本来の渋味がどんどん減っているような気もしますが・・・
渋味を感じたら顔をしかめます。
酸っぱいのに似ていますが、身体を絞める作用があります。
これからの季節は、夏の間に開いた身体を冬の寒い季節に向かって、徐々に絞めて行かなければなりません。
その手助けになるのが、渋味を持った秋の果物と言う事なんでしょう。
うまく絞まらなければ風邪をひいたりして、西洋医学的な病気になることで身体を絞めるしかありません。
風邪も悪いことばかりではありません、身体にとって良いことをしています。
自然はうまくできているんだなあと、自然の力を思い知る限りです。
この秋はぜひ、渋味で冬支度をしてみてください。
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