2017-09

秋の味といえば「渋味」です。これは本来五味には含まれないのですが、秋の果物は渋いです。代表的なものとしては「渋柿」、「銀杏」、「ブドウ」、「栗」（渋の中に栗が入っています）・・・等。渋みで冬の身体の準備をしましょう。