2015-03

バランスの良い食事をしましょうとよく言われます。本当に栄養的にバランスの良い食事は身体に良いのでしょうか？「当たり前に決まっててるじゃない！」と言われるかもしれません。私はそれよりも、季節や地域性を重視したバランスを、より重視すべきだと思っています。