2014-03

今回は肉や卵・牛乳について書いていきます。子供のころからこの3つを摂取するように盛んに勧められてきました。確かにこの3つはタンパク質が豊富で、子供が成長するのにとても重要な栄養素なのかもしれません。しかしタンパク質の摂りすぎも問題になってきました。

一般的に皆さんが関心が高いのは、農薬や化学肥料についてではないでしょうか。しかし実はF1種と農薬・化学肥料には大きな関係があるのです。スーパーなどに出回っている野菜はほとんどF1種の野菜で、これには大量の農薬と化学肥料がセットになっています。

農家は少しでも収量を上げるために、害虫に強い種や病気に強い種を使うのが通常です。現在ほとんどの農家は「F1種」と言われる種を使っています。F1種は農薬などがセット販売され、見栄えが良く収量が多くなり農家にとっては収入が増えますが問題点があります。