バランスの良い食事は本当に身体にいいのか

バランスの良い食事をしましょうとよく言われます。

食事

本当に栄養的にバランスの良い食事は身体に良いのでしょうか?

「当たり前に決まっててるじゃない!」と言われるかもしれません。
現在はバランスよく食事をしようと思えば
食材はスーパーに行けばいくらでも手に入ります。

冬でも夏野菜が、夏でも冬野菜が一杯陳列されています。

a0960_003564栄養的にバランスを整えるためにと
冬なのに夏野菜のキュウリやトマトなどの食材を
使っていないでしょうか?

それで栄養的には問題がないということで
バランスが摂れている食事だと言っていないでしょうか?

私は栄養的なバランスよりも季節や地域性を重視した
バランスの方をより重視すべきだと思っています。

季節の野菜(旬な野菜)を食べることの方がより健康的だと・・・
またその土地で採れた食材を食べる方が大切だと・・・

仮にそれが一方的な栄養に偏っていたとしても
1年を通じたバランスさえ摂れていればそれでいいと思っています。

アメリカ産や中国産の食材で栄養のバランスをとるより
地域にあるその季節の食材で賄えるものだけでいいと。

また食事ごとにバランス考えるのもいかがなものかと・・・

illust1040疲れていたら糖分がほしくなるし
肉を食べたい時も、野菜を食べたい時もあると思います。

その時の身体の状況に合わせた食べ物をとることの方が
バランスの良い食事より健康的だと思っています。

身体か欲している物を食べるということです。
それが身体を修復してくれます。
(病気の人は別です、病気が食べさせていることがあります)

栄養にこだわり過ぎず、身体に耳を傾けて
その時身体がが欲している物をぜひ食べてみてください。

きっと健康になると思いますよ。

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