バランスの良い食事は本当に身体にいいのか

バランスの良い食事をしましょうとよく言われます。

バランスの良い食事

本当に栄養的にバランスの良い食事は身体に良いのでしょうか?

「当たり前に決まっててるじゃない!」と言われるかもしれません。
現在はバランスよく食事をしようと思えば
食材はスーパーに行けばいくらでも手に入ります。

冬でも夏野菜が、夏でも冬野菜が一杯陳列されています。

バランスの良い食事(トマト)栄養的にバランスを整えるためにと
冬なのに夏野菜のキュウリやトマトなどの食材を
使っていないでしょうか?

それで栄養的には問題がないということで
バランスが摂れている食事だと言っていないでしょうか?

私は栄養的なバランスよりも季節や地域性を重視した
バランスの方をより重視すべきだと思っています。

季節の野菜(旬な野菜)を食べることの方がより健康的だと・・・
またその土地で採れた食材を食べる方が大切だと・・・

仮にそれが一方的な栄養に偏っていたとしても
1年を通じたバランスさえ摂れていればそれでいいと思っています。

アメリカ産や中国産の食材で栄養のバランスをとるより
地域にあるその季節の食材で賄えるものだけでいいと。

また食事ごとにバランス考えるのもいかがなものかと・・・

バランスの良い食事(肉)疲れていたら糖分がほしくなるし
肉を食べたい時も、野菜を食べたい時もあると思います。

その時の身体の状況に合わせた食べ物をとることの方が
バランスの良い食事より健康的だと思っています。

身体か欲している物を食べるということです。
それが身体を修復してくれます。
(病気の人は別です、病気が食べさせていることがあります)

栄養にこだわり過ぎず、身体に耳を傾けて
その時身体がが欲している物をぜひ食べてみてください。

きっと健康になると思いますよ。

 
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